Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca

Zaranda

Zaranda wurde 2005 in Madrid eröffnet, wo es seinen ersten Michelin-Stern erhielt. Aber der Chefkoch Pérez Arellano wollte nicht dort bleiben, sondern suchte nach den frischesten Zutaten vom Land und aus dem Meer. Deshalb beschloss er, mit seinem gesamten Team nach Mallorca zu ziehen.

Die Einrichtung des Raums ist sehr elegant und raffiniert und verfügt über viel natürliches Licht. Auf dem Degustationsmenü können Sie eine Mischung aus raffinierten, interessanten und köstlichen Elementen probieren, wie zum Beispiel das schwarze Wild-Ei, begleitet von weißem Zwiebelpüree und Walnuss-Venere-Reis. Kurzum, dies kann ein wahres Erlebnis für Ihren Gaumen sein.

Dins

Und wenn es um Erlebnisse für den Gaumen geht, darf man sich das Dins nicht entgehen lassen, das als historischer Tempel der mallorquinischen Gastronomie gilt. Es befindet sich im eleganten Boutique-Hotel El Llorenç Parc de la Mar und hat einen wohlverdienten Michelin-Stern.

Das Restaurant bietet drei völlig unterschiedliche Degustationsmenüs an, darunter auch ein vegetarisches. Der Raum ist mit Keramiktellern und Ölgemälden dekoriert, die der Küchenchef selbst gemalt hat, um dem Restaurant eine gemütliche Atmosphäre zu verleihen. Die mallorquinischen Gerichte, die hier serviert werden, haben einen starken arabischen Einfluss, der Sie mit jedem Bissen auf eine gastronomische Reise mitnimmt.

Fusion 19

Die Stadt Muro auf Mallorca hat einen Grund zum Feiern, denn sie hat vor kurzem ihren ersten Michelin-Stern erhalten, dank Fusion 19. Küchenchef Javier Hoebeeck ist ein junger Weltenbummler, der an der Escola d’Hosteleria de la UIB ausgebildet wurde und sein Restaurant eröffnet hat, nachdem er mit großen Namen wie den Restaurants Azurmendi, El Celler de Can Roca und Narisawa gearbeitet hat.

Schließlich beschloss der Chefkoch, nach Hause zurückzukehren und sein ganz persönliches Projekt zu starten. Seine Speisekarte bietet eine Fusionsküche, in der sich die mediterrane Gastronomie mit der asiatischen und lateinamerikanischen Kultur verbindet, was die Gäste sprachlos macht. Das Gute an dieser Küche ist, dass jeder seine eigenen Nuancen in den Rezepten finden kann, weshalb es mehr als ein Restaurant geworden ist, es ist eine authentische Erfahrung geworden.

Andreu Genestra

Das Restaurant des Chefkochs Andreu Genestra, das den gleichen Namen wie sein eigenes trägt, wurde bereits im dritten Jahr nach seiner Eröffnung mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Küche dieses Lokals besteht aus zwei Degustationsmenüs mit jeweils acht und 12 Gerichten, die mit lokalen Zutaten und den besten mediterranen Aromen zubereitet werden.

Dieses Restaurant befindet sich im Hotel Predí de Son Jaumell und kann nur von Mittwoch bis Montag von 19 bis 21:30 Uhr für ein Abendessen reserviert werden. Das bedeutet, dass es sich um ein sehr exklusives Restaurant handelt, das sich bemüht, seinen Gästen die beste Qualität zu bieten, wobei die Erfahrung des Gastes über die Anzahl der Gäste gestellt wird.

Maca de Castro

Maca de Castro ist ein weiteres Michelin-Stern-Restaurant auf Mallorca. Dieses schöne Restaurant in Puerto de Alcúdia wurde mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, der einer weiblichen Köchin auf der Insel verliehen wurde. Im Maca de Castro finden Sie traditionelle mallorquinische und mediterrane Gerichte, aber auch sehr innovative und gewagte Vorschläge.

Sie genießen ein ausgewogenes Degustationsmenü, bestehend aus 3 Vorspeisen, 5 Hauptgerichten und 3 Desserts. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, sodass Sie bei jedem Besuch ein anderes Erlebnis haben werden. Einige der Gerichte sind gebratene Seeanemone, samtig weicher Gazpacho, fleischiger Hummer, Zitronenkuchen usw.